الدوري الممتاز : الزمالك 1 سموحة 0 / الأهلي 3 إنبي 0 / بيراميدز 1 سيراميكا 1 تشكيل بيراميدز لمواجهة سيراميكا كليوباترا في الدوري حادث مروري لطاقم تحكيم الزمالك وسموحة على طريق الإسكندرية التموين تحدد 2500 جنيه سعر أردب القمح المحلي لدعم المزارعين نجاح أول عملية دقيقة لإصلاح تمدد الشريان الأورطي بالأقصر داخل منظومة التأمين الصحي الشامل رئيس الرقابة على الصادرات: لا مؤهل لتسجيل السماسرة ورسوم 5000 جنيه وزير الداخلية يقرر رد الجنسية المصرية لـ21 مواطنًا رسميًا إصابة 17 شخصًا في حادث تصادم بطريق الإسماعيلية–بورسعيد

#الجمهورية_الجديدة

الاثنين 23 يناير 2023 | 04:23 م

الرئيسية المرأة والطفل

هنتغدى إيه النهاردة.. وصفة الباذنجان والحمص الصحية

شارك الان

ريم جبر

وصفة الغداء اليوم الإثنين، تقدمها لنا خبيرة التغذية ندى قورة، وهي الباذنجان المشوي والحمص.
المكونات:
باذنجان مشوي
فلفل أحمر مشوي
بقدونس مفروم
علبة زبادي لايت
معلقة طحينة
ثوم مفروم
٥ عين جمل، ويمكن الاستغناء عنهم.
حمص مسلوق
بابريكا
كمون
ملح
زيت زيتون
الطريقة
نضع الباذنجان والفلفل الأحمر في الفرن حتى النضج، ونقشرهم ونفرهم جيدا.
نضيف البقدونس المفروم وعلبة الزبادي اللايت ومعلقة الطحينة والثوم المفروم.
نقلب جيدا ونضيف التوابل من ملح وكمون وبابريكا وعين الجمل.
نشوح في زيت زيتون الحمص المسلوق ونضيف له التتبيلة وهي ملح وكمون وبابريكا.
طريقة التقديم:
نفرد الباذنجان في طبق ونضع فوقه الحمص ورشة بقدونس مفروم ويقدم بجانب خبز بلدي.